1994 begann Melanie Bräuer ihren beruflichen Werdegang als gelernte Krankenschwester in der Altenpflegeeinrichtung des Pflege- und Förderzentrums St. Anna. Als 1996 die neue Phase-F-Einrichtung für Menschen mit schwersten Schädel-Hirn-Verletzungen entstand, war Melanie Bräuer als Wohnbereichsleitung von Anfang an dabei und wesentlich mitbeteiligt am Aufbau und der Entwicklung dieser Einrichtung. 2006 übernahm sie zusätzlich die Aufgabe der stellvertretenden Pflegedienstleitung für die Gesamteinrichtung St. Anna.
2009 wechselte sie ihren Tätigkeitsbereich und übernahm nach erfolgreich abgeschlossener Weiterbildung die Verantwortung für den Aufbau und die Etablierung eines Qualitätsmanagements zunächst im Pflege- und Förderzentrum St. Anna, ab 2015 dann auch im Caritashaus Maria Frieden und im ambulant betreuten Wohnen für Menschen mit geistigen oder körperlichen Beeinträchtigungen.